Alzaški kolač sa kajsijama (Tarte alsacienne aux abricots)

Sastojci (za 6 osoba) 150 ml vrhnja za kolače 75 g brašna 150 g šećera u prahu 3 jaja 1 kesica vanilin šećera mljeveni orasi ili bademi (po želji) kafena kašika ekstrakta badema (po želji) Priprema 1. Umiješajte brašno sa cijelim jajima. Dodajte šećer u prahu i vanilin šećer, vrhnje, mljevene bademe ili orahe i…

Nastavi čitanje →

Madeleni iz Komersija (Les madeleines de Commercy)

Madelen Madelen je mali tradicionalni lorenski kolač sa jajima, u obliku školjke, duguljast ili okrugao, porijeklom iz Komersija. Porijeklo Madelen iz Komersija je dobio ime po jednoj mladoj sobarici iz Komersija, Madelen Polmije, sluškinji markize Perotan od Bomona. Godine 1775 je napravila te kolače za vojvodu Stanislasa Leščinjskog. Ta lorenska tradicija se nastavila do danas….

Nastavi čitanje →